Essaouira

Dessinée au XVIIIᵉ siècle par un architecte français pour le sultan Sidi Mohammed ben Abdallah, Essaouira marie plan en damier, remparts de type Vauban et ruelles blanchies à la chaux. Sa médina est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2001.

Le port reste le cœur de la ville : barques bleues, criée du matin et grillades de poisson servies sur des tables en plein air. Depuis la Skala de la Kasbah, alignement de canons en bronze, la vue porte sur les îles Purpuraires. Les ateliers de marqueterie de thuya et les galeries d’art occupent les anciennes demeures.

La route depuis Marrakech traverse la plaine des Chiadma et ses arganiers, où l’on voit parfois des chèvres grimper dans les branches. Le vent quasi permanent rend la ville fraîche en été et en fait un spot réputé de kitesurf.